Mozzarella Burrata des Pouiles

La burrata est un fromage frais de vache, spécialité traditionnelle des Pouilles dans le sud de l’Italie. Cette burrata a l’envelope d’une mozzarella et est généreusement garnie de stracciatella . Elle peut accompagné vos Salades , pizzas , Gratins ou même seul en entrée avec un filet de crème de vinaigre balsamique , sel et poivre.

Sous vide à la pièce.